Какво трябва да предприемем, ако искаме да водим съзнателен живот и

Какво би трябвало да предприемем, в случай че желаеме да водим умишлен живот и да действаме в тази посока даже от нашата лична кухня?

„ Доброто хранене стартира вкъщи и едно от най-важните неща, които можем да създадем за бъдещето на планетата, е да сведем до най-малко километрите - нашите съществени артикули би трябвало да бъдат локалните храни, които се отглеждат в страната, в която живеем “ - поучава Патрик Холдън, шеф на профсъюз за устойчива храна.

Друг главен принцип е да създадем всичко допустимо, с цел да разберем историята зад това, което стига до чинията ни - било то растение или животно: „ Ако знаете кой е създал храната ви, те ще се регистрират пред вас и е по-вероятно да се грижат за тях “ – споделя той. Ръководство, което да ни помогне за случаите, в които желаеме да предприемем здравословна  тактика към света, споделят от Гардиън.

Местно отглеждани зеленчуци (пресни, ферментирали или мариновани)

Селското стопанство е нещото, което би трябвало да подкрепим и да се образоваме по отношение на това какво значи сезонност. Ягодите, отглеждани в оранжерии и парници през февруари, надали са вярната стъпка. От друга страна - свежата композиция от пресни сезонни артикули и култивирана продукция са отличен избор. Важно е да търсим най-прекия път към храната си. Ако не сме в положение да я отглеждаме сами, можем да потърсим местния фермерски пазар или възможности за поръчки от близки села. В случай че се наложи да пазарим от супермаркети, е добре да се опитаме да не купуваме храни, които се протягат съблазнително извън сезона си.
    Вижте тази обява в Instagram.           
Публикация, споделена от Pura Vida Organic Farm (@pura.vida.farm)

Има още...